メコン（ベトナム料理）のフォ・ガーに付いてきた香草（和名：オオバコエンドロ、通称：ノコギリコリアンダー）とモヤシとレモン。味はシャンツァイよりもまろやかな感じで...

メコン（ベトナム料理）のフォ・ガーに付いてきた香草（和名：オオバコエンドロ、通称：ノコギリコリアンダー）とモヤシとレモン。味はシャンツァイよりもまろやかな感じで，分厚くちょっと固い歯応え。

オオバコエドロ、ノコギリコリアンダー、パクチー・ファラン（タイ語）（Spiritweed, false coriander, culantro） Eryngium foetidum L.

植物界(Plantae) 被子植物門(Magnoliophyta) 双子葉植物綱(Magnoliopsida) セリ目(Apiales) セリ科(Apiaceae) Eryngium属(Eryngium)