トルコ料理をキーワードとして持つ写真 ref. Wikipedia - トルコ料理

ドネルケバブ、モーゼスさんのケバブ アメ横センタービル店にて

トルコアイス ドンドゥルマ（Dondurma）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

バクラヴァ（Baklava）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

バクラヴァ（Baklava）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

アダナケバブ（Adana Kebabı）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

アダナケバブ（Adana Kebabı）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

冷製ピラフのブドウの包み ヤプラックサルマ（Yaprak Sarma）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

冷製ピラフのブドウの包み ヤプラックサルマ（Yaprak Sarma）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

ヒヨコ豆のピューレ フムス（Humus）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

ヒヨコ豆のピューレ フムス（Humus）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

ブルグルピラウ（Bulgur pilavı）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

ケバブ盛り合わせとブルグルピラウ（Bulgur pilavı）。シシケバブ（Sis Kebap, Şiş Kebabı）とタゥックシシ（Tavuk Şiş）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

ケバブ盛り合わせとブルグルピラウ（Bulgur pilavı）。シシケバブ（Sis Kebap, Şiş Kebabı）とタゥックシシ（Tavuk Şiş）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

ケバブ盛り合わせとブルグルピラウ（Bulgur pilavı）。シシケバブ（Sis Kebap, Şiş Kebabı）とタゥックシシ（Tavuk Şiş）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

キャベツのピクルス。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

チーズ２種（Peynir tabagi：ベヤズ・ペイニル beyaz peynir、ヘリムチーズ Hellim peynir）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

チーズ２種（Peynir tabagi：ベヤズ・ペイニル beyaz peynir、ヘリムチーズ Hellim peynir）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

焼き茄子の野菜ペースト、パットゥルジャン サラタ（PATLICAN salatası）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

焼き茄子の野菜ペースト、パットゥルジャン サラタ（PATLICAN salatası）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

トマトベースの野菜ペースト、アジュレエズメ（Acılı ezme）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

塩味のヨーグルトドリンク アイラン（Ayran）。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

赤ワインのアンゴラ（ANGORA）。酸味が強い。シルクロード チャイダチュラ（Silk Road ÇAYDAÇIRA、トルコ料理、神戸三宮）にて

トルコ料理「シルクロード チャイダチュラ Silkroad ÇAYDAÇIRA」

牛肉のドネルケバブ（Döner Kebabı）

牛肉のドネルケバブ（Döner Kebabı）サンド

牛肉のドネルケバブ（Döner Kebabı）サンド

牛肉のドネルケバブ（Döner Kebabı）サンド

牛肉のドネルケバブ（Döner Kebabı）

牛肉のドネルケバブ（Döner Kebabı）

牛肉のドネルケバブ（Döner Kebabı）

牛肉のドネルケバブ（Döner Kebabı）

鶏のドネルケバブ（Döner Kebabı）。トルコ名物の肉の串焼き。ピタ（Pide）に挟んで食べます。試食していないのが残念。食べておけば良かったと激しく後悔。

牛肉のドネルケバブ（Döner Kebabı）。トルコ名物の肉の串焼き。ピタ（Pide）に挟んで食べます。本場で是非食べたい。

メネメン（Menemen）、トルコのオムレツ（スクランブルエッグ）。ムニュッとした感覚が面白い。エズメしろ、メネメンにしろパンに合う料理が多いような気がする。MAYTUR（マイトゥール、トルコ料理、三宮）にて

ピタの中にサテを放り込んでエズメを乗っけて食べる。MAYTUR（マイトゥール、トルコ料理、三宮）にて

サテ（Sate?）。鶏肉を牛乳で漬け込んだものを野菜と合えて炒めた料理。ピクルスはこの店オリジナルだとか。家庭料理らしく様々なバリエーションがあるそうです。MAYTUR（マイトゥール、トルコ料理、三宮）

トルコのパン、Pide（いわゆるピタ Pita ）。ナイフで真ん中を割って具を入れて食べる。MAYTUR（マイトゥール、トルコ料理、三宮）にて

トマトエズメ(ezme)。本来は滅茶苦茶辛い味なのだそうですが、日本人向けにマイルドにしてあるそうです。フランス料理のラタトゥイユ（Ratatouille）のようですが、煮込み料理ではなく、全ての野菜をみじん切りにして作ってある。 MAYTUR（マイトゥール、トルコ料理、三宮）

トルコの蒸留酒、ラク（Rakı）。ブドウとアニスから作られる。水で割ると白濁するのが特徴。少し甘ったるい感じがする。三宮のトルコ料理店「MAYTUR（マイトゥール）」にて

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